Hello darlings 😘

I morges spurgte jeg Miko om, hvad han kunne tænke sig at få at spise i aften (vi havde glemt at tage kød ud af fryseren, og jeg gad ikke købe noget vi havde liggende)
For engang skyld valgte Miko så at svare, og han ville altså gerne have nissegrød.

Det skulle da så også vise sig at være det helt perfekte vejr til den ret i dag. Blæsende, regn, regn og så liiige lidt mere regn.
Det er koldt og rigtig trist at kigge ud hvordan vejret er i dag.

Denne portion vil jeg mene svare til sådan ca. 6 personer.

Du skal bruge:

6 dl vand
360 gram grødris
2 liter sødmælk
1/4 teske salt

Først kommes ris og vand i en gryde (meget gerne tykbundet) det bringes i kog, og lad lige risene koge et par minutter.
Derefter tilsætter du salt og mælk.
Lad det få et opkog, og derefter skrues ned på svag varme og grøden passer mere eller mindre sig selv.
Læg låg på gryden og rør jævnligt i grøden, så den ikke lægger sig på bunden.

Har du en rest tilbage, kan den med fordel gemmes – der er mulighed for at lave flere lækre ting ud af den.
Jeg laver gerne klatkager ud af resterne – jeg fryser ofte resten ned, sådan så vi bare tager den op, når vi har lyst til klatkager. Rigtig lækkert i de kolde tider, at få til morgenmaden.
Du har også mulighed for at lave risalamande – jeg plejer som regel at koge grøden sammen med vaniljestangen, så jeg ville nok vælge at give grøden et kort opkog, sammen med en halv vaniljestang, for at få smagen ind i grøden, det er også muligt at blande vaniljekorn eller vaniljesukker i den kolde grød.
Hvis det har interesse deler jeg gerne opskrifter på både risalamande og klatkager 😃

Tusind tak for at netop DU læste med