Det der med at vejret har været fuldstændig fantastisk den sidste halvanden uges tid er jo helt ubeskriveligt dejligt 😎

Det har naturligvis også budt på en masse dage, hvor grillen er blevet tændt, og der er røget en masse lækkert kød indenbords, som bare smager bedre når det bliver tilberedt på en grill..

Men samtidig har fået mig til at savne den almindelige hverdags mad, som til gengæld kun kan tilberedes hvis man har et komfur.. Godt nok hader jeg at befinde mig indendørs når vejret er så lækkert som det nu engang har været, men så må man jo alligevel finde sine kompromisser og få lavet noget af den hverdags mad, som ikke kræver flere timer inde i køkkenet.. Og så kan det jo heldigvis tages med udenfor og spises derude 😉

Så den anden dag, valgte jeg altså at hoppe ind i køkkenet og få lavet en ret som vi simpelthen elsker alle sammen herhjemme..

Nemlig svensk pølseret 😃

Det tager mig en lille time fra jeg går i gang med at skrælle kartoflerne til retten står færdig på bordet..

Det er sådan lige til at overkomme, selvom vejret kalder på udelivet 😊

Mens kartoflerne står og hygger sig i gryden, ordner jeg løg og pølserne. Jeg bruner løgene i en gryde med margarine, tilsætter en smule mælk, salt, peber og paprika. Samt en lille dåse koncentreret tomatpuré.
Tilsætter ekstra mælk så den får den rigtige farve, og jævner derefter sovset til den rigtige konsistens.
Derefter Tilsætter jeg pølserne, skruer
ned og lader retten hygge sig indtil pølserne er varme og kartoflerne kogt færdige..
Tilsætter kartoflerne og lader den stå og simre i små 5 min, så kartofler suger lidt af sovset til dig og optager lidt smag..

Jeg koger desuden kartoflerne med salt, for at de ikke er helt smagsløgene når de tilsættes retten..

Jeg ELSKER denne ret, det har jeg altid gjort.. 😍