Life Of Miss Carstensen

 Et nemt og lækkert alternativ, til når det hele skal gå lidt hurtigt.
Jeg har prøvet at skifte noget af hvedemelet ud med lidt grovere mel, for at det ikke bare helt lyst, og så det giver lidt mere mæthed.

De skal også være med til at gøre det lidt sjovere at Miko er startet til ridning, så det ikke altid hedder rugbrød, når vi kommer sent hjem.
Ikke for det, så er Miko faktisk rigtig glad for rugbrød, og spiser det med glæde.

Jeg bruger opskriften fra Amo’s Den Store Bagebog 2.

Opskriften får I her:

Dejen:

500 g Amo hvedemel
150 g smør eller margarine
75 g gær
2½ dl mælk
1 spsk. sukker
1 tsk. salt

Fyld:

1 dl tomatketchup
1 pakke pølser

Sådan gør du:

  1. Lun mælken og opløs gæren heri.
    Tilsæt melet og de øvrige ingredienser, og ælt til dejen er glat og ensartet.
  2. Del dejen i tre lige store dele, og form dem til kugler. Lad dem hvile et par minutter.
  3. Rul hver dejkugle ud til en cirkel og del dem i 8 trekanter.
    Smør en klat ketchup på hver trekant og læg en halv pølse (eller hvad du nu bruger) på den brede ende og rul sammen til et horn.
  4. Lad dem hæve ca. 20 minutter.

Bagetid: Ca. 10 minutter på midterste rille i en 250°C forvarmet ovn
(varmluft 230ºC)

 

I stedet for 500 gram hvedemel, har jeg kun brugt 300 gram. De sidste 200 gram er blevet erstattet med grahamsmel.
Det er en rigtig lækker opskrift, som jeg har brugt RIGTIG mange gange efterhånden, og hornene er altid væk hurtigere end jeg kan nå at tænke mig om.

Jeg har brugt grillpølser – jeg vil gerne have nogle af god kvalitet, så det er ikke bare de billige partypølser jeg bruger mere.
Jeg har skåret hver pølse ud i tre stykker, og så passer de faktisk rigtig godt til hvert dejstykke.
Af ketchup, bruger jeg Heinz. Ikke af nogen bestemt årsag, men det er bare den vi altid har hjemme, så det skal være tomatketchup.

De er så nemme at lave, at jeg faktisk altid laver dobbelt portion HVER gang.
48 pølsehorn – de forsvinder hurtigt.

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google photo

Du kommenterer med din Google konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: