Life Of Miss Carstensen

Jeg har virkelig mange retter som jeg er utrolig stor fan af..

Denne her ved jeg ikke helt hvad hedder, men den vækker ufatteligt gode minder.. Jeg husker at min farfar tit har lavet det til mig, og det smagte himmelsk 😊

 

Så jeg blev jo selvfølgelig også nødt til at introducere denne ret for min kæreste..

Jeg havde faktisk glemt den i en længere periode men kom lige pludselig i tanke om den igen..

Den blev heldigvis modtaget rigtig godt.. Så prøvede jeg at lave den en dag hvor sønnike også var hjemme..

Og nu er den næsten på madplanen hver måned 😂

 

Retten består af røget medister i skiver oven på kartofler og porrer – også i skiver 😉

 

20160413_171749
Kartoflerne skåret i skiver og lagt i et ildfast fad
20160413_172205
Skiveskåret porrer lagt oven på kartoflerne
Den røget medister skåret i skiver og lagt oven på, så den dækker mest muligt
Den røget medister skåret i skiver og lagt oven på, så den dækker mest muligt
Blanding af fløde og tomat pure..
Blanding af fløde og tomat pure..
Den færdige ret lige ovnen
Den færdige ret lige ovnen
Retten "anrettet" på tallerkenen - velbekomme
Retten “anrettet” på tallerkenen – velbekomme

 

Til retten har jeg brugt:

6-700g kartofler

2-3 porrer

1 røget medister (jeg køber den i rema)

1/2 liter fløde

3 dl tomatpuré

Salt og peber

 

Fremgangsmåde:

Kartofler, porrer og røget medister skæres i skiver og ligges lagvis i et ildfast fad.

Fløde og tomat pure røres sammen, salt og peber kan med fordel tilsættes her. Hældes over retten.

Sættes i ovnen ved 200 grader alm. ovn i en time, med staniol over de første 40 minutter.

 

Fortæl endelig jeres mening om retten.

Velbekomme 😃

 

wordswag_1481725501945

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out /  Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out /  Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out /  Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out /  Skift )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this: